とうとう先月は一度もブログを更新すること無く過ぎ去りまして。
気づいたらわたしのアメリカ生活は3年目に突入しユニオンスクエアにはクリスマスツリーができるシーズンに。

まずは近況報告から。
9月末にまたひとつ歳をとりました。

その昔わたくしめが29歳の時「20代に必死でつかまっている崖っぷち感」がすごく嫌で年齢を聞かれるたびに「30です」と答えておりました。
その「諦められない何かに必死につかまっている崖っぷち感」がこの先10年位ジワジワ続くのかなと。とても嫌。

当時まわりにはステキな40代の女性がゴロゴロしていて歳をとることにある種の憧れすら抱いていました。はやく歳をとってあんなかっこいい女性になりたい。
ところがいざ自分がその世代になってみると、20代の女性が自分を見て「かっこいい」と思うかどうか甚だ疑問。何を着てもどんな髪型をしてもイマイチしっくりこない。ファッションの方向性も定まらない。いろんな意味で軸足が全く定まらない。
29歳のわたしが羨望の眼差しで見ていた40代女性から漂う余裕とかそういうものは自分には1mmも感じられない。だけどひょっとしたらわたしが憧れていた彼女たちも
「一見優雅に見える白鳥も、水面下では激しく足をばたつかせ必死にもがいている」
だったのかもしれないな、なんて思いながら効くんだか効かないんだかよくわかんないアンチエイジング化粧品を顔に塗りたくる日々を送っております。

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さて本題。

突然ですけどお宅ネコさん飼ってます？
開けたてのカリカリはすっごい食べるのにしばらくすると食べなくなりません？開けたてのカリカリに見せた情熱はどこへ行ってしまうの？みたいな。
だったら先に商品リンク貼っとくんでこんな長いブログいちいち読まないで今から書く真空パック機買ったほうがいいですよ（！）

FoodSaver®
日本公式サイト　http://www.foodsaverjapan.com/
US公式サイト　http://www.foodsaver.com/

うちにはAnovaもあるし真空パック機ちょっと欲しいなぁ〜とコストコ行くたびにいつも横目で見ていましたが、この商品最大の欠点が「大きさ」でして。
我が家はアメリカの中では狭小住宅に分類されるためキッチンにこれ以上モノを置くスペースなど全くありません。でもわたし自分の気持に嘘はつけない！もう我慢できない！ごめんなさい！買うわ！

でかい…。
手頃な比較対象がなかったので銀座WESTのマカダミアンと比べてみました。
（日本から旦那のところに来るお客様にお知らせですけど御土産はマカダミアン一択で）

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めんどくさいので以下箇条書き

・便利、超便利。置き場所あるなら絶対買ったほうがいい。
・適度に真空にするコツが必要（吸い込みすぎる/途中で止めれるのですぐ慣れる）
・真空にしなくても密封保存が出来て楽。肉のつけおきとか汁漏れ無縁。

（赤しそもらったのでしば漬け作った）

・過信は禁物だけどマジ野菜長持ちする。廃棄量激減。
・レビューに袋の価格が〜とあるがジップロックと同じかそれ以下。
・冷蔵庫も冷凍庫も乾物入ってる引き出しもめちゃくちゃ片付く！

・意外と使いみち多い。画像のように野菜や肉を保存のために真空パックにするより、使いかけの小麦粉、砂糖、塩などを袋のまま袋に入れて真空パックにしている。袋の口をチマチマ何かで止めたりするより全然便利。当然湿気ない。
・真空/密封にするのに向いている食品とそうじゃない食品がある。（食品が硬い柔らかいの問題ではない/特に野菜は水分や独特のニオイが出るものがある）
・肉は軽く冷凍してから真空パック化して保存したほうがしっかりパックできる。魚は生のまま強めにバキュームすると皮に袋の跡がつくことがある。肉も魚も生だとドリップも吸い込むので冷凍してからを推奨。

・とにかく使徒が多い。真空パックするのは食い物だけじゃない。

旦那の出張下着パック1日分。開封後用にジップロック1枚入れてある。
旦那はこのセット方式をとても気に入り、到着後はクローゼットの引き出しに全部入れて快適出張生活を送ったらしい
※持ち運び可能お手頃真空パック機もある。袋は専用袋しか使えないけど後日出張セットにこれを追加して帰りも荷物が増えること無く快適。

・お菓子などの袋は真空にできないけど再シールできる。ポテチ、ネコのカリカリなどの袋が対象。ネコのカリカリはちょっとずつ密封容器に出して残りを速攻シール。いつも開けたてのカリカリでネコのカリカリ消費量倍増、廃棄量激減。マジで強くオススメ。

こんな感じ。（わかりにくいけど密封されています）

・付属ホースで中の空気を抜いて使う密封容器が有能

うちは冷蔵庫に常にキャベツの千切りが入ってるようになった。
・葉物野菜（小松菜、水菜など）はこの容器のロングタイプが過去最強に相性良い。
おすすめレベルは★★★★☆4.8
料理好きな人や自炊派、常備菜作り置き派、冷凍庫ヘビーユーザーなど幅広い層に超絶オススメ。

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おまけ

毎週コストコでお茶を買ってるんだけど、あの雰囲気がすさまじく苦手で一刻も早く帰りたいのでいつも同じルートを通って買い物してる。
たまに道を外れると…こう、余計なものを買うのよね……ｗ