追いナンプラーが決め手

突然ですがみなさんお家でカレー作ります?わたしは作らないです。
カレーが嫌いなのではなく、家に残るカレー臭が気になるからです。取れなくない?
カレーぽいものが食べたい時にガパオを作ります。全然違うじゃん!というツッコミが聞こえますが意外とカレー欲は満たされ、ニオイもカレー臭よりマシ。

 


とりあえずバジルを入れる前の状態で保存容器に入れて保存しておく。

どうでもいいけど遂に野田琺瑯(↑の白い容器)に手を出してしまった…。
(糠味噌ケースは使ってたけど)
めっちゃくちゃ使いやすい。
欠点は蓋が70℃までしか耐えられないらしく、食洗機(家のはアメリカで一般的な熱湯で洗うタイプのもの。洗い上がりの食器はすぐさわれないくらい熱い)に入れていいのかわからないこと。蓋なしのほうが安くて使い出あっていいかも。

野田琺瑯
http://www.nodahoro.com/

※画像のはWhite Seriesレクタングル浅型Mサイズ。日本のAmazonで購入。


バジルはすぐ使える状態にしておく。
バジルってあんまり洗っちゃいけないらしいが思いっきり洗って袋に保存。
※洗うと劣化早いので注意

食べる時は目玉焼きをつくって取り出し、同じフライパンに保存しておいたひき肉を入れ、ナンプラーを追加。

大事なことだからタイトルにもしたし改行した上でもう一度言いますけど
追いナンプラーをして

バジルを手でちぎって入れて終わり。最初からバジルを入れた状態で保存するより見た目もきれいだし香りもよくごはんさえ炊いてあれば5−6分くらいあれば食べられる。
そしてガパオはビールにも合うんだよ〜。
疲れて帰ってきて「はい飯!ぷはー!」とか最高にオススメw

上の写真の分量でだいたい5食分。


目玉焼きが三角形になっていますが気にしないで…

※レシピは初めて作ったときからこれhttps://cookpad.com/recipe/407293#share_url
(たしか味付けが簡単だったからこれで作ったと思う。)
※ズッキーニは入れてない。ピーマンは赤で。肉は豚か鶏。牛はやめたほうが吉。
追いナンプラーは1人前大さじ1以上入れています。多いほうが絶対おいしい。
※他のレシピに「食べる前にお酢をかけると美味しい」とあったので今回追いナンプラーと共に追加したらおいしかったので次も入れる。

ナンプラーってあまり使わず処遇に困るためナンプラー使い回しレシピを貼っておきます。 https://cookpad.com/recipe/453885#share_url これ最高にオススメ。コショウは粒潰すの大変なので挽いてOK。おうち飲み会向け最強レシピでもある。

——————–

世の中にはクック◯ッドなどのサイト向けにレシピを考え公開している人もいらっしゃいますが、基本的に世界中の個人ブログのレシピ記事にかかれているそれは


「どこかのご家族が楽しい時間に食べる、楽しい思い出が詰まっているレシピ」

だとわたしは考えており、

前回書きました「ひとり飯を食ってても、その飯は楽しくそして思い出深い」もので。
わたしは一人暮らし料理の知恵と工夫と思い出を飯の支度をしたくない時のために全力で活かしています。www

——————–

おまけ
お昼にパンを買いにLa Boulangerie行ったんだけど

こういうのオシャレっぽい見た目のものを自分で作れるようになるといいなぁと思って見ていた。
img_4522
でもマッシュルームを生で入れるのは未だに理解不能。なのでイマイチ食べる気にならない。

——————–

ブログ書きはじめて1年経ったので、ランキングサイトに登録してみました。
画像↓クリックよろしくお願いします(・∀・)!
1481253186583
飯ネタが続いたので明日はピアスの話でも書こうかと思うよ。

 

このバターナイフがすごい2017

あまりに便利だったから速攻ブログに書いちゃうよなにこれ使いやすい〜
※リンクはアフィリエイトではありません。嫌いなので。



貝印 KaiHouse SELECT 四角く切れるバターナイフ
Amazon / 貝印オンラインストア
バターを塗るバターナイフじゃなく切るためのバターナイフ。
すっごい切りやすい。冷凍庫に入れていたバターじゃない限りはあっさり切れるし、角型に切れるし、厚さ(大きさ)も調整できるし、調理中でもさっと使えるし、バターケースの中で切れるし、すっごい便利!
Amazonのレビューに書いてあるとおり、切り分けた大きさによってはナイフから外しにくいこともあるけど、そんなの全く気にならない使い勝手のよさ。
しかも約400円。有能すぎ。
昭和の一般的な学校給食のスプーンのような素材なので高級感などは皆無なのと、うちみたいな琺瑯のバターケースは傷が付く恐れがあるので気になる人は注意。

日本のAmazonで買って持って帰ってきました。便利なものがあるんだなぁ。

——————–

昨日載せたかまわぬのスターウォーズてぬぐいですが、中にC-3POさん R2-D2さんもいます。
http://www.kamawanu.co.jp/information/page_1205.html
1483572927199
帝国軍かわいい!
個人的に細かい同じ絵柄が並んでいるもののほうがたたんである状態でもかわいいので好み。

——————–

ブログ書きはじめて1年経ったので、ランキングサイトに登録してみました。
今年も画像↓クリックよろしくお願いします(・∀・)!!
1481253186583