はじめての「大規模停電」体験

朝から暑くて超いい天気の金曜日だった。
8時頃イヌはご飯を食べた後、旦那と近所に散歩へ。
9時すぎ洗濯機でもまわそっかなとおもったらバチッ!と大きな音がして電気が切れた。
速攻旦那に電話して「うち電気代払ってる?」と言ったものの何かがおかしい。
向かいのビルのオフィスの電気がついていない。
旦那からテキストで
「うちは電気代払っているし、AppleもNIKEも電気消えてるし信号もついてないから大規模停電ではないのこれ」

ドア開けたら闇だった。#sfblackout
同じフロアの人がちょうどドアをあけていて「懐中電灯ある?大丈夫?」と心配してくれた。何年か前に大雨で停電したことがあるのでいつも出せるところに用意してある。


うちのマンション、非常用電源があるはずで館内が真っ暗になることとエレベーターがとまることはない「はず」なんだけど止まってた。なので懐中電灯片手に非常階段を下る。こわい。

無事外に出たら近隣のビルから出された人や行き場を失った観光客でいっぱい。
ひとひとひと。ホリデーシーズンの土日くらい人いっぱい。

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ルルレモンのおねえさん道端ヨガはじめちゃうしw

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お店は停電でお休み。

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スタバも。


信号消えてる


朝ごはんを食べるお店が営業できなくなりあちこちから出てきた人


復旧予定はこの段階で12時。その前に非常用電源を修理してもらわないと老犬に階段は厳しい。11時まで粘ったけど非常用電源が復旧する様子がない。
停電復旧予定も最初は12時っていってたのに1時、2時とどんどん伸びていく。
もちろん駐車場も停電していて車も出せない。

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市内役100000軒が停電。うちは上の図表の一番真っ赤な部分。
おまけにネット回線も死にかけてる。どんどん情報が入ってこなくなる。

交渉してなんとか車を救出。とりあえずすずしくて落ち着くところへと
停電してないらしいいつものビールやへ。


なんで満席なんだ…
みんな停電のせいで「しかたなく」ビールを飲んでいたw
しかたないよね〜 仕事にならないもんね〜


ハンバーガ屋さんは長蛇の列 エンバカデロセンターあたりは電気がついていてお店やってるけど、天気が良いし仕事にならないし外でランチを「しかたなく」食べてたw

負けじと私達も旦那には悪いが(運転するので飲めない)


TGIF! ていでんこまったね。

2時過ぎくらいまで他のお客さんとダラダラおしゃべりしながら飲んでいた。
みんな「サイバーテロだよこれきっと」「のーすこりあかな?ろしあかな?」口々に言って笑ってた。

わたしたちは日本人だからのーすこりあの攻撃とてもこわい、ニュークリアミサイル飛んできたら困る!

「わーそれはこわいね!日本はどこ出身なの?」
東京 すっごくクレイジーで楽しいところだよ!いったことある?

「まだないのー!友達が行ってきて超楽しかったっていうから行きたい!でもうち小さい男の子2人いてしばらくは無理なの〜 早く行きたい!」

「サンフランシスコに美味しい日本のレストランある?」
うーーーん、わたしのうち!

「そりゃそうだよ!!!!!」

とかいいながらとっても楽しく停電ビールを2時間位飲んで一旦帰宅。
無事に非常用電源が回復していたのでイヌを格納。一安心。
せっかくなので市内をあちこち見てきた。

ユニオンスクエア周辺は車が全然いなくなってて閑散としていた。
もちろん信号は消えたまま。角はグランドハイアット。正面に見えてるブルーのバンはこちらの電気会社PG&Eのもの。がんばって!はやくなおして!


ところが中心部を離れ、すこし南に下ると停電騒ぎが嘘みたいに信号もついてるしお店もやってた。ついでだから16thのSafeway(スーパー)に寄ったけど至って普通だった。

電気がつくことを願って生鮮食品を買って帰宅。
車のドアあけたら!目の前でなんと!電気が復旧!!!!!うれしい!!!!!
16時45分頃でした。長かった〜。
電気のある生活!ありがたい!

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今回の停電は
変電所の設備老朽化→9時で暑くて電力消費一気に増えブレーカー連鎖的に落ちる
→そして火事で被害拡大
が原因らしい。 前日夜9時頃、部屋の電球一瞬消えたりしてなんだろうね?と旦那と言っていたけどあれもう既にヤバかったのかも…。

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イヌもいっぱい遊んでもらったし、楽しい一日だった
また停電したらビールやさんに行こっと。

Amazon Dashに飽きないで!

今回は旦那が記事を担当します。

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先週日本に出張し、仕事関係者がAmazon Dashボタンを試しているのを見てきました。システム関係では割と話題になっているようで。

ご存知の通り、アメリカ版のAmazon Dashボタンは2015年春に発表されその後どんどん種類を増やしております。また単純な発注用ボタン以外にも補充発注用のReplenishmentボタンも同時期に発表されております。まもなく満2歳です。
更にAmazonはDashボタンを汎用化させた「Amazon IoTボタン」も発売しています。こちらはプログラムを記述することで「ボタン一発でなにかする」仕組みを構築できるみんな大好きIoT(Internet of Things)です。


Amazonというと多くの人は「オンライン物販の会社」と思われるかもしれませんが、実は収益の大黒柱は「クラウドを軸としたシステム事業」です。11月下旬にラスベガスで開催されたカンファレンス”Amazon re:Invent“には世界各国から24000人が参加し、日本からも600人以上が来ていました。参加者数からもわかるようにAmazonのクラウドシステムは世界中で活用されています。
これを語りだすと長くなるのでまた改めて。

(カンファレンスのおみやげで配布されたAmazon Echo Dot)

今回はそのAmazonのシステム事業の一環という視点からAmazon Dashボタンについて解説したいと思います。
日本でサービス開始が遅れたのは協賛企業を説得するのに手間取ったのかはたまた技適マークを取るのに手間取ったのか。外野からはわかりませんが米国在住組からすると「ちょっと遅いよね」と思った次第であります。

そのDashボタン、巨大流通業Amazonからすると売り上げ貢献率は微々たるものです。
すこし古い数字ですが、2016年6月に公開されたFortuneオンラインに売り上げを推定できるヒントが載ってます。
Amazon Touts Dash Numbers, Adds Brands Amid Questions On Usage
http://fortune.com/2016/06/28/amazon-dash-new-brands/)

The company now says it gets two orders per minute through the buttons—or 2,880 daily—compared to once a minute in March, or 1,440 daily.
Amazonによれば、Dashボタン経由の注文は毎分二件すなわち「一日あたり2880件」で、これは…

Dashボタンで注文できる商品は様々ですが、1つ30ドルとしても1日あたり8万ドル強の売り上げにしかなりません。Amazonの売り上げは年間1000億ドル程度ですから、Dashボタンは売り上げの0.3%程度しか貢献していないことになります。アメリカも日本同様超低金利が続いていますがそれでも銀行預金の利息は0.9%つきます。
なぜAmazonは銀行預金以下のパフォーマンスしかでないAmazon Dashボタンを「押して(推して)」いるのでしょうか?

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(画像転載元はこちら

これも米国では語られ尽くされた話ではありますが、Amazonは「各世帯に合わせた定期発注の最適化」を狙っているのです。
米国では”Amazon Subscribe&Save”、日本の「Amazon定期お得便の最適化」です。

米国では定期配送を選択することで5%から15%程度お得になります。ただし配送頻度は現時点では「月末のみ」ですから使い勝手はイマイチ。
例えば我が家ではLaundressの洗剤をSubscribe & Saveで定期発注していますが、月末にきっちり洗剤を使い切るということはまずありません。大抵は半月〜3週間程度で使い切りますからそれ以外でオンライン補充発注する必要があります。面倒。

一方、Dashボタンを使えば「特定のブランド」で「特定サイズ」の商品がどの程度の頻度で消費されるかをAmazonは知ることができます。これはとても貴重なデータです。
通常のオンライン発注では多数の商品をまとめて買いますから単品がどれくらいの速度で消費されるのかはわかりません。その人は「洗剤を買うついでにトイレットペーパーを買ったのか」それとも「トイレットペーパーを買うついでに洗剤を買ったのか」わからないのです。Amazon Dashボタンなら「この人はいつ、何が欲しかったのか」をピンポイントでつかめます。ここ大事ですよテストに出ますよそこの取締役のみなさん!

こうして全体からすれば微々たる量ではありますが、特定ブランドの特定商品の購買頻度データを蓄積していくことで、Amazonのデータサイエンティスト達は「購買パターンに応じた定期発注最適化」を実現する機械学習システムを構築してくることでしょう。

オンラインで洗濯用洗剤を検索すると
「この洗剤は毎月末に配送することで5%値引き。そしてお宅は柔軟剤を2ヶ月で使い切るでしょうから柔軟剤を隔月で配送することでさらに2%引きましょう。」
「なんなら台所用洗剤も隔月で配送する?さらに1%引きまっせ!」
みたいな感じで我が家にぴったりな定期便を提案してくる…などという世界がもうすぐそこまで来ているはずです。

ということでそこのAmazon Dashボタンを買ったけどもう飽きたという貴方! 飽きないでもう少し、未来のためにAmazon Dashボタンを使ってあげましょうよ。

Amazon Dashに飽きないで!

おまけ: 日本ではまだ販売されてないAmazon Echoや先日のカンファレンスのおみやげとして配布されたAmazon Echo Dot。
謎の煙突もしくは文鎮みたいなこのデバイスは音声認識機能を搭載しています。


(画像引用元はこちら

そして「Alexa, Order Smart Water」と語ってあげると!なんと!音声認識でSmart Water 6本入りが発注できてしまうのです!こちらも同様、特定商品の消費頻度を推定するために活用されていると思われます。

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お断り:本記事は筆者旦那個人の見解であり所属する組織団体の意見を代弁するものではありません。

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ケンタッキーの再現レシピを再現してみる。

先週、ケンタッキーフライドチキンの秘伝のスパイスの配合メモ発見される。 という記事を書いたのですが
後日ハフィントンポスト様の日本語記事が出ましたので詳しいし面白いのでこちらをどうぞ
ケンタッキー・フライド・チキン「秘密のレシピ」か? カーネル・サンダースの甥が公開 http://www.huffingtonpost.jp/2016/08/27/kfc_n_11743514.html

ブログ書いたあと、高まるケンタッキー欲を抑えられなくなり近所の店から出前してもらい食べたのですがそれがもう信じられないレベルに不味くてむしろ感動するレベル!この世にこんなまずいものがあるのか!肉自体がまずい!なので自分で作ることを決意。


家にあるスパイスを使うため、パウダー状ではないものを一生懸命あたりばちで粉砕。これ試作前日の夜22時頃でわたしは一体何をやっているのだろうかと既に若干心が折れかかっております。

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・シカゴ・トリビューン誌に掲載されていたメモによる分量は以下。
(数字以下はティースプーン(=大さじ1 /3)(Wikipediaによる解説)という単位。テーブルスプーン(=大さじ1)です。

塩 2/3
タイム 1/2
バジル 1/2
オレガノ 1/3
セロリソルト 1
黒コショウ 1
マスタードパウダー1
パプリカ 4
ガーリックソルト 2
ジンジャーパウダー 1
白コショウ 3
を小麦粉2カップに混ぜる

どう考えても塩分多くて危険そうだったので小麦粉を3カップにして、クーリエが「パプリカ多すぎる」って言ってたのでパプリカは3にしました。
なんとなくオールスパイス1も 追加。
※セロリソルト、日本ではあんまり馴染みないと思いますが日清のから揚げ粉の匂いがします。これ

・牛乳200ml卵1個をよーーく混ぜた液(MED液というらしい)にお肉を漬けてからブレンドしたケンタッキー粉をまぶします。(脂身が苦手なので胸肉を使用。旦那が帰ってくるのを待ってたので10分位漬け込みました。)
なんとなく、衣が厚いほうがそれっぽいのではと思いもう一度MED液に入れてケンタッキー粉を付ける二度付けを採用
・普通に揚げて完成。低めの温度から最後ちょっと油の温度あげてじっくりめに揚げました。

できあがり


見た目はそれっぽい。

感想
・味はタイム、ジンジャーが多い気がする(ちょっと辛い)オールスパイスいらなかったかも
・パプリカ4で別にいい
・根本的に何かが足りない。スースー系じゃないもの。すんごく惜しい!
・MED液に漬け込んだ×二度付けは結果的にお肉がとてもみずみずしくパサツキが全く無いのでとてもオススメ。翌日残ってたのをそのまま食べたけどおいしいのでお弁当にもよさげ。
・肉自体の味も何か足りない気がする。牛乳じゃなくバターミルクにするなどMED液自体に味をちょっとつけたほうがいいのかも。
・圧力鍋で揚げるのはちょっと恐ろしくてわたしには無理…。 二度揚げすると肉自体の味が少し変わるかも。

ケンタッキー云々はさておき普通に唐揚げとしておいしかったらしく、旦那がめちゃ喜んでいたのでのでちょこちょこレシピを工夫しながらまた作ってみることにします。

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巷で話題なのでワクチンと母子手帳の話

日本国内で麻疹(はしか)の感染が広がっているそうで、ネット界隈ではあちこちでワクチンの話が聞かれるのですが
(参考リンク/はしか:ワクチン接種を 厚労省会議が呼び掛け – 毎日新聞 http://mainichi.jp/articles/20160901/k00/00e/040/198000c

ちょっと気になるTweetを見かけまして。


https://twitter.com/tomtom_tom3/status/771501163942248449
親が持ってる人多いのね。わたしも去年までそうでしたが。

昨年米国配偶者ビザ(CR1/移民ビザ)を取得してこちらに引っ越してきたのですが、ワクチン接種歴を確認するのに母子手帳が役に立ったのは言うまでもありません。アメリカはワクチンに関しては非常にシビアでビザの種類や年齢によっては規定のワクチンをすべて打たないとビザが出ません
ビザ取得時のワクチン接種は実費です。
母子手帳で確認できれば免除されるものもありますが、私は関係ないものまでここぞとばかりに打ちまくってきたので全部で6-7万円かそれ以上かかりました。そして追加で摂取したワクチン情報は母子手帳にそのまま記載してもらいました。便利!
ビザ取得時のワクチンはが、人生何があるかわからないですし母子手帳はいつでも取り出せるように保管しておくのは大事なことだと痛感。おかあさんありがとう。

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超絶余談ですが新学期も始まり、改めて進路や将来のことを考える生徒さん学生さんも多いかと思います。アメリカに住みたい!シリコンバレーで働きたい!という人、
一番大事なのは語学力ではなくビザです。ビザがすべて。
語学力は将来的にアメリカで就職を考えるのであれば、ある一定以上のレベルであるのは当然ですが、英語がネイティブレベルに話せようとTOEICが満点に近かろうとビザがないとアメリカには居住できません。
細かい話は割愛しますが、働くためにはビザを計画的に取得する(例えば留学からインターンそして就職)ことが最も大切なことだというのを忘れてはいけません。
何故かあまりスポットあたらないのよね……ビザ大事だよ話……。

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おまけ


久々にAppleへ。


ササミジャーキー自作(犬オヤツ)。

ピチットシートに包んで2日くらい水分抜いたササミをサランラップに挟んで(じゃないとまな板にくっつく)叩いてペラペラにしたものを、薄く切ってノンフライヤー150F°で60分。様子みて追加で30分くらい。できたらペーパーの上でちょっと放置。保存は冷蔵庫。
なんとなく作ったら超喜んだので試作2回目。
下の階のイヌ子さんにあったので、一つあげたら手ごと食べられそうになったくらい喜ばれたww

ケンタッキーフライドチキンの秘伝のスパイスの配合メモ発見される。

ケンタッキーフライドチキン好きですか?私ですか?大好きです。
日本のケンタッキーフライドチキンが大好きです。
「◯◯(地名)のケンタッキーは旨い」とか同じレシピのはずなのにその地域ごとにうまい店まずい店があるとおもうのですが、残念ながらアメリカのケンタッキーフライドチキンは総じてまずいです。原因は油でしょうね。
(ちなみに渋谷界隈では初台のケンタッキーフライドチキンが一番旨いらしい。食べたことないから真偽不明。私は土曜日の午前中の道玄坂店が一番旨いと思う。)
日本のを食べたい。チキンフィレサンド食べながらビール飲みたい。

さてさてそんなケンタッキーフライドチキンですが(長いので以下ケンチキにします)秘伝のスパイスのメモが発掘されたらしくSNS界隈で話題になっております。

https://www.kfc.co.jp/community/secret/process.html より

9年の歳月をかけて完成させたそのレシピがこちら
KFC recipe revealed? Tribune shown family scrapbook with 11 herbs and spices 
http://www.chicagotribune.com/lifestyles/travel/ct-kfc-recipe-revealed-20160818-story.html
作り方も記載されている新聞記事のTweetはこちら

意外とシンプルなもんだなー。なんと今うちにあるもので出来る…。だからって作ってみる気には意外とならないw

実は過去にケンチキ再現レシピというのはネットに流れておりました。
http://matome.naver.jp/odai/2138648573441144401
だいたいあってた模様。

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何年か前に「鶏肉を揚げたものを食いたい。でもチキンカツや唐揚げではない何か…」とクックパッドを検索していたらケンチキ再現レシピがいくつかhitしたので作ってみたのがきっかけで、わりと頻繁に作っていました。(レシピはこれを使用
レシピサイトなどで出てくるケンタッキーフライドチキン再現レシピはたいていこの「オールスパイス」というものを使っているのです。けっこういい感じで似た味になります(再現まではいかないかな。)
今回、秘伝のスパイスの配合が出てきて
「そういやオールスパイスって何と何が配合されているのだろうか…」
そっちが気になってすぐ調べました。

>オールスパイス/Allspice

ミックススパイスのような名前の単品スパイス
https://www.sbfoods.co.jp/sbsoken/jiten/detail.php?SPCCODE=00004

え?????? 単品スパイス????
てっきりあれやこれや混ざっているものだと…。だからケンチキ味の再現が出来るんだと…。

もはや秘伝のスパイス云々はどうでもよくなってしまったw

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おまけ
ケンタッキーフライドチキンネタをもう一つ。
こちらはCNBCでも話題になっておりました。

KFC gives away 3,000 bottles of sunscreen that smell like fried chicken in latest marketing gimmick
http://www.dailymail.co.uk/news/article-3753631/KFCs-new-marketing-gimmick-Giving-away-scented-sunscreen.html

販促のためにフライドチキンの匂いの日焼け止め3000本配布w
実際に使った人によるとおしっこ、赤ちゃんのおむつの匂いがするらしい。
(おしっこの匂いと評したのは権威ある食い物サイトEater)

この「蝶タイを外した、しかもちょっと日焼けしたちょいワルカーネルサンダース」さん、夏のケンタッキーCMに登場しています。
日焼け止めではなくサンオイルのほうがよかったんじゃないのかな揚げ物ぽいじゃん。