Shiba Ramen
5959 Shellmound St
Ste 10
Emeryville, CA 94608
http://www.shibaramen.com/

サンフランシスコのひとりごと さんのブログで見かけて、毎週バークレーボウル行く時に近くを通るので寄ってみた。
この フードコート らしきところ、見る度きれいになっていってて気になってた。

で、ラーメン。
おいしいの。スープおいしいの。見た目おいしそうでしょ。おいしいの。
でも麺をたぶんほとんど湯きりしてないの。超もったいない！
なのでスープがお湯の味で薄まっちゃうの。超もったいない！水分よく切って！

不満は本当にそれだけなのでどうかオーナーと作ってる人にこの声が届きますように！

このーメン屋さんがあるフードコートがあるエメリービルの一帯には、ウエストエルム、SEPHORA、UNIQLOなどなどいろんなお店がまとまってて便利。
別の一角にはpetco、トレーダージョーズ、少し離れるけど超大きいターゲットなんかもあって一気にいろいろ買い物出来て楽で好き。

おまけ

朝からいい天気で暑かった。

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以下宣伝(日本国内向け)

長寿庵のいきなり団子(熊本)
https://choujuan.co.jp/
今日からウエブ販売再開したそうですよー。