Twitterで話題の「村井さんちのぎゅうぎゅう焼き」がとうとう本 になったそうで速攻購入。Kindle版を買いましたがこれは紙で読みたいなぁ。

というわけで、作ってみた。

･鶏胸肉、白ワイン、塩コショウ、ガーリック、レモン薄切りをジップロックに入れてよく揉んで30-40分くらい放置したもの
•レンジで3分くらいチンした小さいじゃがいも
•彩りにアスパラ
以上をぎゅうぎゅうに詰め、オリーブオイルを回しかけ、バターを散らして200度のオーブンで30分。

お、おいしそう！！！(自画自賛)

今日はもともとクックパッドに掲載されている キャベツと鶏胸肉炒め♪レモンバターソース を作ろうと思っていたのでオリーブオイル少なめでバターを散らして、別のお皿でキャベツも焼き、それも一緒に食べたんだけど超おいしい！(食べる時にほんの少しおしょうゆをたらす)
白いご飯にもよくあうし、ビールにもワインにもあう！すばらしい！村井さんすごい！

おまけ

暗くなるのがどんどん早くなってきた。